Ricette

Uno spuntino dolce-salato fresco ed energetico dal profumo inconfondibile del melone: un buon mix tra vitamine e Sali minerali da lasciare in frigo pronto all’uso.

In estate la voglia di stare davanti ai fornelli è davvero poca ecco allora una cena fresca, leggera e veloce pur mettendo nel piatto tutti i nutrienti necessari .

Una zuppa facile da realizzare a base di fagioli ed orzo, è buona tiepida, può quindi essere preparata la sera prima o il mattino per averla già pronta all’ora del pranzo.

Vitamina C, potassio, antiossidanti tra i più pregiati e tante vitamine, ecco la colazione perfetta per ben iniziare la giornata con un carico di energia.

Semplicissima e gustosissima questa pasta alla ricotta di pecora, pacerà molto ai bambini per il suo sapore dolce.

Piatto unico per una cena veloce e sfiziosa ed altrettanto salutare, un pieno di tutto: proteine del pesce e delle uova, ortaggi dei fagiolini ed insalata e carboidrati delle patate.

Le arance vanno sempre mangiate a spicchi e non spremute, l’acido folico di cui sono ricche è concentrato anche nella pellicola che avvolge gli spicchi oltre ad avere un buon contenuto di fibra.

La salsa di soia ben amalgama questo piatto salutare a base di broccoli e carne, è inoltre un piatto veloce da realizzare, con mezzora si porta tutto in tavola.

Le lenticchie rosse sono più tenere quindi cuociono prima pur mantenendo tutti i valori nutrizionali delle lenticchie classiche : tanto ferro e poverissime di grasso, regolarizzano l’intestino.

Nella sua semplicità è deliziosissimo l’uovo alla coque nel suo essere a metà tra il dolce ed il salato.

Tanta vitamina C e sali minerali in questa insalata impreziosita dai pinoli, un frutto dalle proprietà ipocolesterolemizzante per il suo apporti di acido linoleico.

Per 4 porzioni

Una quiche deliziosa oltre che dal gusto delicato ci chiude la giornata, è un mix di proteine del latte e delle uova impreziosito dalla curcuma, la spezia della salute con i suoi poteri antitumorali ed antinfiammatori.

Pesce al cartoccio facile da fare e soprattutto senza sporcare la cucina ma soprattutto piaceranno ai più piccoli le taccole per il loro sapore delicato e dolce considerate a metà tra legumi ed ortaggi.

Di origine siciliana questa pasta è apprezzata in tutto il mondo. In un solo piatto: carboidrati, ortaggi e le proteine della ricotta salata, quest’ultima ne deve essere utilizzata poca per il contenuto ipercalorico del latte di pecora.