Ci vuole attenzione quando il bambino si alimenta, certo. Per il resto, però, il piccolo celiaco non deve essere messo sotto una campana di vetro. Ha diritto al divertimento e alla serenità come tutti i ragazzini.
E’ sufficiente eliminare il glutine dalla propria dieta alimentare per tenere sotto controllo la malattia celiaca. La lista degli alimenti permessi è lunga e varia: frutta, verdura, proteine, riso e alimenti a spiga barrata.
La malattia celiaca è legata a una predisposizione genetica, però può manifestarsi anche a seguito di un’infezione virale a livello intestinale. A parere degli esperti, oggi la patologia celiaca colpisce molto più che in passato.
La celiachia ha sintomi difficili da individuare. Per questo per arrivare a una diagnosi sicura è opportuno sottoporre il bambino agli esami specifici, necessari anche per escludere altre malattie con sintomi simili
La celiachia non è un semplice disturbo alimentare ma è una danno reale alla parete intestinale: i villi risultano completamente appiattiti. Questa anomalia di origine autoimmune causa malassorbimento dei nutrienti.