Oggi 16 maggio 2023.  Devo pensare al pranzo: oggi Gnocchi di patate al pomodoro per pranzo per un pH di 5,8 e per cena Salmone con cavoletti di Bruxelles per un pH di 5,9. Il pH di oggi è a pranzo di 5,8 ed a cena di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sulla caffeina: privilegi ed effetti collaterali sul corpo.

 Colazione:  Fragole, lamponi, banane e mirtilli  –  Una  tazza di tè

Break:  Biscotto al cous-cous

Pranzo: Gnocchi di patate  al pomodoro e basilico

Break: Frullato di Banana e mandorle  –  una tazza di tè

Cena:  Salmone al prezzemolo – Cavoletti di Bruxelles saltati

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

La caffeina di fatto rende più svegli e vigili, oltre ad aumentare l’energia e dare una sferzata all’umore in tono positivo. Un caffè a colazione può essere sicuramente utile per la sua iniezione di potenza psichica. La caffeina, una volta ingerita sotto forma di bevanda al caffè o di bibita, influenza il nostro sistema biologico per circa sei ore. Assumere più caffeina del dovuto però potrebbe fare l’effetto contrario, ovvero, stimola il nervosismo e porta a non essere troppo licidi mentalmente. Un po’ come succede nel farmaco Digitale, ottimo per il benessere del cuore, ma è sufficiente microgrammo in più per farlo scompensare.

E’ bene non bere bevande ad alto tasso di caffeina nel pomeriggio e sera perché potrebbe rendere difficoltoso il sonno, proprio come la digitale sono sufficiente pochi cc. Per procurare l’insonnia, inoltre, gli effetti anti-sonno possono peggiorare con l’avanzare dell’età.

Stavo dimenticando, attenzione anche la cioccolata contiene caffeina e potrebbe ritardare l’addormentamento se mangiata nel tardo pomeriggio o la sera prima di andare a letto.

Domani vi racconterò altre in formazioni sulla caffeina.

Zia Vittoria

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