Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Oggi 29 aprile, pranzo con Farfalle integrali verdi e rosa per un pH 4,8 e cena con Gamberi in salsa al prezzemolo e patate al vapore per un pH di 5. Ieri alcune informazioni a proposito dello zucchero e l’effetto che può avere sulla nostra pelle, ovvero renderla più secca, soprattutto quando vengono ingeriti cibi elaborati con gli zuccheri, mi sono imbattuta anche sulla pelle grassa e cosa mangiare affinché la pelle non abbia l’aspetto untuoso che alcune persone possono avere.

Colazione:  Quattro frutti a colazione con pinoli  –  Una  tazza di tè

Break:  Biscotti al formaggio

Pranzo:  Farfalle integrali verdi e rosa

Break:   Piccoli sandwich al cetriolo – una tazza di tè

Cena:  Gamberi in salsa e prezzemolo  –  Patate al vapore prezzemolate

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8  mesi

A proposito della pelle secca, vale la pena ricordare i vegetariani o i vegani tendono a questo inconveniente proprio a causa di una carenza degli omega3 assenti nei vegetali. Gli acidi grassi essenziali, sono gli elementi costitutivi delle membrane cellulari e aiutano anche a rendere la pelle elastica. Gli omega3 li troviamo in abbondanza nel granchio e nei pesci come il tonno e il salmone. E’ vero che ne sono ricchi anche le noci e la soia ma se la dieta non include anche le proteine ​​animali gli omega3 a disposizione saranno molto scarsi.

Zia Vittoria