Per 4 porzioni

Ingredienti

• 400 di gamberetti
• 1 peperone verde a pezzettini
• 6 pomodorini cigliegino
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 scalogno tritato
• 1 spicchio di aglio tritato
• 1/4 cucchiaino di origano secco
• Prezzemolo fresco

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 200 °
• In un tegame mettere l’olio, lo scalogno e l’aglio tritati e far prendere colore
• Aggiungere il peperone e dopo un minuto i pomodori a pezzettini e cuocere per circa 5’
• Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando diventano di colore rosa, circa 4’
• Mettere tutto in una teglia da forno e lasciar completare la cottura per 20’

La redazione