Oggi 8 marzo 2023.  Per pranzo oggi mi lancerò in una zuppa di ceci e patate per un pH di di 5,7 e per cena una bella Quiche di zucchine e insalata per un pH di 5,8. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Ieri sera ho avuto un episodio di nausea terribile e solo con un decotto allo zenzero, sono riuscita a farla passare. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sullo zenzero.

Colazione: Carote, banane e toast all’humus di ceci –  Una  tazza di tè

Break:   Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Zuppa di ceci e patate

Break:  Torta di prugne e mele – una tazza di tè

Cena: Quiche alle zucchine – Insalata farfallina 

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Zenzero o Ginger, continuiamo con conoscenza di questa preziosa radice, immagino già ieri vi sarete meravigliate dell’effetto che fa sul corpo ma oggi scoprirete gli altri benefici

Allenta i sintomi dell’artrite – lo zenzero è un antinfiammatorio, questo significa che riduce il gonfiore tipico delle infiammazioni. Questo è particolarmente utile per il trattamento dei sintomi dell’artrite reumatoide e dell’osteoartrosi che per natura generano infiammazione localizzata.

Alcuni studi dimostrano che le molecole bioattive nello zenzero possono rallentare la crescita di alcuni tumori come il cancro del colon-retto, dello stomaco, dell’ovaio, del fegato, della pelle, della mammella e della prostata. È ovvio che sono necessari ulteriori studi per capire come stanno le cose, però sembra che qualche riscontro ci sia.

Abbassa lo zucchero nel sangue – un recente studio ha suggerito che lo zenzero può aiutare il corpo a utilizzare al meglio l’insulina. Anche in questo caso sono necessari ulteriori studi ma provare… male non fa.

Dolori mestruali – ovviamente sono dovuti ai crampi della muscolatura. Uno studio su questo argomento dice: le donne che hanno assunto 1.500 milligrammi di polvere di zenzero una volta al giorno per tre giorni durante il  ciclo mestruale  hanno sentito meno dolore rispetto alle donne che non lo hanno fatto.

Zia Vittoria

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