Per 4 persone

Ingredienti

• 400 insalata cappuccina
• 200 di acini di uva o pezzetti di mela Smith
• 4 fette di pane ai cereali
• 200 di yogurt greco
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cucchiaino di aceto balsamico

Istruzioni

• Dopo aver lavato ed asciugato l’insalata cappuccina e ridotta in pezzetti metterla in una grande ciotola
• Tagliare a pezzetti la mela o l’uva se è di stagione
• Passare le fette di pane ai cereali al tostapane e tagliarli a pezzettini dando la forma di farfalle
• Riunire tutto insieme e condire con olio di oliva e aceto balsamico
• Accompagnare l’insalata con lo yogurt greco

La Redazione