Il latte, così buono… io berrei un litro di latte al giorno da quanto mi piace, però, certo aver letto tutte queste informazioni così drammatiche a proposito dell’impatto negativo generato dalla produzione di mangime per le mucche. Di certo non si può ignorare che i bambini e le donne in gravidanza hanno bisogno di bere e mangiare prodotti che arrivano dal latte.

Non stiamo dicendo che il latte sia pericoloso o dannoso ma anche per la salvaguardia della terra, dobbiamo prepararci al cambiamento nutrizionali con un’alimentazione sempre più vegetale nel rispetto della natura. Questo perché sempre più ricercatori concordano nel dire che l’allevamento delle mucche da latte rende difficili mantenere l’ambienti sano, sebbene venti anni fa questa dei cambiamenti climatici non era una priorità. Quindi se tutto questo avrà un impatto negativo sull’ambiente, è meglio che iniziamo a prendere in considerazione anche i consigli dei nutrizionisti ecologici.

Si è fatto tardi, devo pensare al pranzo: preparerò una bella zuppa di lenticchie con avocado per un valore pH di 6 e per cena  Hamburger di trote con ortaggi per un pH di 6.

Zia Vittoria

Colazione: Mirtilli, Kiwi e pera con yogurt –  Una  tazza di tè

Break: Bigne brasiliani

Pranzo: Zuppa di lenticchie e avocado

Break: Mele, uvetta e pinoli al micro-onde  – ed una tazza di tè

Cena: Hamburger di pesce alla salsa di limone  –  Coriandoli di ortaggi e patate 

… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire