Oggi 2 dicembre, per pranzo farò fusilli al granchio con le zucchine per un pH di 5,5 e per cena del rombo alla milanese per un pH totale di 5,6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. I corpi in crescita hanno bisogno di molti nutrienti, ne abbiamo individuato dieci, sono super alimenti in grado di aiutare i bambini ad ottenere il massimo rendimento nell’apprendimento, oggi iniziamo con salmone e tonno. Dopo i menù altre info.

Colazione: Mandarancio banana e uva con yogurt – Una tazza di tè

Break: Crostata di marmellata casalinga

Pranzo: Fusilli al granchio e zucchine

Break: Frullato di Banana e mandorle – una tazza di tè

Cena: Rombo alla milanese

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10-11 mesi

Salmone – i pesci grassi come il salmone sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 DHA ed EPA – entrambi essenziali per la crescita e la funzione del cervello. In effetti, recenti ricerche hanno dimostrato che le persone che assumono abbastanza acidi grassi nella dieta hanno una mente più acuta e vanno decisamente meglio nei test delle abilità mentali.

Tonno – è una fonte di omega-3, ma non è una fonte ricca come il salmone, mentre è sicuramente una buona fonte di proteine magre. Inoltre, il tonno bianco, la qualità albacore contiene più mercurio rispetto al tonno in scatola, per questo è consigliato di offrire il tonno in scatola.

Qualche consiglio semplicissimo per un panino al salmone: preparare un’insalata di salmone mescolato con yogurt bianco magro, uvetta, sedano tritato e carote, il tutto spalmato su pane integrale. Si può aggiungere del salmone, sempre in scatola in una zuppa di broccoli o di cavolo nero, è un ottimo piatto completo. E per finire delle semplici polpette al salmone: mescolare salmone, spinaci, cipolla e aglio tritati molto finemente e un uovo per legare. Con il composto fare delle palline e cuocerle al forno, servire insieme a riso o quinoa.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Sostieni Guidagenitori.it

Il Covid-19 ha colpito al cuore anche l’economia, tutto si è fermato, pubblicità compresa, l’unica forma di sostentamento per fare e diffondere l’informazione medico-scientifica, obiettivo principale di Guidagenitori.it

I nostri giornalisti, tecnici informatici e tutti gli altri operatori che sorreggono il giornale, continuano a svolgere regolarmente il lavoro per offrire gratuitamente i servizi editoriali, nonostante le difficoltà economiche. Ecco perché il vostro contributo è prezioso.