Oggi 26 giugno 2026: per pranzo farò una zuppa di ceci dal sapore diverso, con cannella e ginger, una novità proposta da Alessandra che bisogna assolutamente provare, per un pH di 6, e per cena gamberi e insalata di broccoli e arance per un pH di 6,2. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sull’acqua.

Colazione: Mix di meloni e frutti bosco – Una tazza di tè

Break: Plumcake gluten free con semi di chia

Pranzo: Ceci al ginger

Break: Yogurt gelato alla fragola – una tazza di tè

Cena: Code di gambero alle mandorle – Insalata di broccoli e arance

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Come disinfettare l’acqua se non abbiamo a disposizione l’acqua potabile delle condotte pubbliche o quella in bottiglia?

Il metodo del cloro: approvato dall’EPA per disinfettare l’acqua in situazioni di emergenza o per eliminare i batteri, prevede l’aggiunta di sole due gocce di cloro per litro d’acqua per renderla buona da bere. Attenzione però: la candeggina deve essere del tipo privo di odore e non deve contenere altri detergenti. Si mescola bene l’acqua con il cloro e si lascia riposare per trenta minuti; solo dopo questo trattamento l’acqua è resa potabile.

Il metodo della bollitura: è usato per disinfettare l’acqua attraverso la sterilizzazione, quando non si hanno a disposizione altre risorse come il cloro. Per essere efficace, l’acqua deve essere lasciata bollire per un minuto a livello del mare e per tre minuti a 1.500 metri di quota.

Zia Vittoria

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