Oggi  19 agosto 2024.Oggi  per nutrirci di proteina alternative: zuppa di lenticchie e avocado con un pH di 6 e per cena gâteau di pesce e patate per un pH di 5,7.  Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sul morbo di Crohn un disturbo intestinale. Andrò alla ricerca di preziose informazioni per tenervi aggiornati.

Colazione: Uva, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais –  Una  tazza di tè

Break:  Biscotto al cous-cous

Pranzo:  Zuppa di lenticchie e avocado

Break:  Cesar sandwich – una tazza di tè

Cena:   Gateau di pesce e patate           

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dopo i 10-11 mesi

Vacanze di ferragosto per me, i pochi giorni di riposo in solitaria sono volati via come il vento. Annarosa, Gerson e le ragazze sono andati dai nonni paterni ad Aosta ed io sono rimasta sola soletta a godermi il nulla fare.  Qui siamo già proiettati alla ripresa di tutte e attività: lavoro e scuola.

Ora vi racconto del il morbo di Crohn, questo è un tipo di malattia infiammatoria intestinale che provoca gonfiore o irritazione nel rivestimento del tratto digestivo. Il morbo di Crohn colpisce soprattutto l’intestino tenue e l’inizio dell’intestino crasso. Ma può anche presentarsi in qualsiasi parte del tubo digerente, è questa particolarità che lo differenzia dagli altri tipi di disturbi intestinali. Per tenere a bada i sintomi è necessario rispettare una dieta, si possono mangiare certi cibi ed evitarne altri. Alcune regole devono essere osservate, ovvero:

• evitare le bevande gassate;

• Limitare alcuni cibi ricchi di fibre;

• Bere più liquidi;

• Fare pasti frequenti e piccoli

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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