E per finire, vediamo come i pesci possono aiutarci a rendere un pranzo nutriente e leggero da portare in ufficio nella lunch-box facilmente.

Il salmone in scatola, per un pranzo veloce e salutare. È ricco di proteine 17 grammi e di grassi omega-3 sani per il cuore. Con una spruzzata di olio d’oliva, succo di limone e capperi.

Una semplice insalata verde può diventare un pranzo se si aggiunge un avocado e pezzettini di mela verde con una vinagrette all’aceto balsamico. Se ci vogliamo aggiungere qualche proteina i più mandorle tritate e fette di pollo grigliato vanno più che bene.
Riso con gamberi fritti. Si risparmiano calorie e soldi nel preparare questo delizioso pasto per ufficio: i gamberi sono ricchi di proteine, 20 grammi in una tazza. E’ sufficiente far soffriggere la cipolla e l’aglio, aggiungere i gamberi cotti, il  riso integrale, i piselli verdi e le uova strapazzate. Mescolare con olio di sesamo e salsa di soia e scavare

Tempo del pranzo in arrivo: cus cus ai legumi per un pH di 6 e cena con merluzzo e patate all’acqua pazza per un pH totale di 5,7

Zia Vittoria

Colazione: Mele al forno con mandorle e noci – Una tazza di tè

Break: Arance per uno snack veloce

Pranzo: Cous cous ai legumi

Break:  Dolcetti di  Halloween di Sakira

Cena: Merluzzo e patate all’acqua pazza

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire