Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  E’ un po’ che non preparo le lenticchie rosse, quindi, per rilassarci, farò una bella zuppa per pranzo il pH complessivo darà di 5,9 e per cena filetto di maiale alla crema di funghi e pomodori per un pH di 5,8. La frutta fa benissimo ed è necessario mangiarla tutti i giorni almeno due volte al giorno, possibilmente non a fine pasto ma lontano dal pasto principale, quindi a colazione e merenda. Dopo il menù informazioni varie sula frutta.

Colazione: Kiwi banane e ciliegie –  Una  tazza di tè

Break:   Cesar sandwich

Pranzo: Zuppa di lenticchie rosse

Break: Sandwich all’Hummus e vegetali  –   una tazza di tè

Cena:  Filetto di maiale alla crema di funghi  –  Insalata di pomodori 

e… se stiamo svezzando il bambino: Pappe dagli 8  mesi 

Eccoci arrivati al frutto più profumato di tutti: il melone. È incredibile ma vero, una      fetta di melone contiene solo 5 grammi circa di zucchero e solo 23 calorie.  E’ una buona idea provare il melone insieme alla ricotta e una spolverata di sale. Può sembrare fantascienza ma provare per credere….

E, finalmente arriviamo alle fragole, la frutta per eccellenza del mese di maggio. Una tazza di fragole intere contiene solo 7 grammi di zucchero. Le fragole possono essere consumate da sole, inserite nell’insalata verde, accompagnate con la cioccolata tiepida. Insomma le fragole oltre a dare un pieno di vitamina C sono ottime per chi fa la dieta.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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