Eccomi qua a farvi un elenco dei cibi ricchi dei nutrienti FODMAP, oggi vediamo i Fruttani. Prima vediamo quelli che ne sono ricchi:

-Frutta: cachi, cocomero, pesche.

-Verdure: aglio, carciofi, cipolla, porro, scalogno.

-Cereali: orzo, pane, pasta, segale e derivati.

-Legumi: ceci, fagioli, lenticchie.

-Frutta secca oleosa: anacardi, pistacchi.

Ora vediamo quelli che hanno un moderato contenuto di fruttani:

-Frutta: melagranata, pompelmo.

-Verdure: asparagi, cavoli, cavolfiore, cavoletti di bruxelles, finocchi,  mais, piselli.

-Frutta secca oleosa: mandorle, nocciole.

Oggi abbiamo a pranzo la mia amica Dana, lei adora la quinoa e allora vado a preparare un’insalata con piselli e mais per un pH 6  e per cena salmone alle olive e fagiolini in insalata per un pH  totale di 6.

Zia Vittoria

Colazione: Arancio melone giallo e prugne con yogurt  –  Una tazza di tè

Break: Muffin alla banana

Pranzo: Insalata di quinoa piselli e mais

Break: Gelato di yogurt e frutta – ed una tazza di tè

Cena: Salmone alle olive  –  Insalata di fagiolini verdi

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire