Per 4 persone

Ingredienti

• 400 fagiolini freschi o congelati
• 2 scalogni
• 2 cucchiai di mandorle tritate e tostate
• 2 cucchiai di salsa di soia

Istruzioni

• Cuocere a vapore i fagiolini e gli scalogni ridotti a pezzettini per 10’
• Saltare le mandorle in una padellina antiaderente
• Dopo aver tolto dal vapore gli ortaggi adagiare in un piatto da portare aggiungendo la salsa di soia e le mandorle tostate

La Redazione