Per  4 porzioni

Ingredienti

• 200 di quinoa
• 200 di piselli congelati, rinvenuti a vapore
• 200 di mais in scatola per lavato
• 100 di fagiolini teneri passati al vapore
• 2 pomodori pachino maturi
• 1 cucchiaio di olio di oliva EVA

Istruzioni

• Cuocere la quinoa come da istruzioni, ovvero dopo aver tostato e lavato i semi, metterli in una pentola insieme a ml. 400 di acqua fredda e lasciar cuocere fino a completo assorbimento
• Mettere in una ciotola capiente la quinoa, il mais, i piselli e fagiolini cotti a vapore, i pomodori pachino tagliati e mescolare bene il tutto

La Redazione