L’Aglio ha la sua utilità anche nell’orto a protezione delle piante, aiuta, infatti, a mantenere i parassiti lontani dalle pesche, dai  pomodori,  dai cavoli e  dalle melanzane.  Attenzione però, non piantarlo vicino alle piante di piselli o di fagioli, perché può rallentare la loro crescita. In pratica vanno piantati spicchi di aglio  all’inizio della primavera, a circa 20 cm. dalla radice delle piantine.

Altra curiosità dell’aglio:  dove va conservato? La freschezza e l’umidità del frigorifero faranno crescere in anticipo  i germogli verdi. Molte persone non utilizzano l’aglio germogliato pensando che non sia più buono, in realtà  l’aglio germogliato potrebbe essere ancora più buon rispetto a uno più fresco.  Uno studio ha scoperto che l’aglio che aveva germogliato da circa cinque giorni aveva più antiossidanti, quelli buoni utili per avere un cuore sano rispetto agli spicchi di aglio più giovani.

E’ arrivata l’ora del pranzo, oggi zuppa di ceci con patate per un pH di 5,7 e per cena omelette alle verdure  con broccoli siciliani per un pH di 6.

Zia Vittoria

Colazione: Pesche e frutto della passione  –  Una  tazza di tè

Break:   Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo:  Zuppa di ceci e patate

Break:  Yogurt gelato alla fragola – una tazza di tè

Cena:  Omelette alle verdure  –  Broccoli  siciliani alla salsa di acciughe

e… se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire