Tra gli snack tutta salute proviamo a scoprire gli snack salati, meritano in posto d’onore quelli a base di ceci. I legumi sono una fonte di proteine vegetali e amino acidi importantissimi, i ceci poi, sono quelli con le maggiori proprietà benefiche.

L’Hummus è un mix nutrizionale completo, è una buona fonte di ferro, vitamina C, proteine e fibre, soprattutto se è accompagnato da vegetali come le carote o i cetrioli.

Barrette  energetiche casalinghe ai ceci con noci e avena, sono facilissime da realizzare, si mettono tutti gli ingredienti nel robot da cucina tranne le noci e si passa tutto in forno per mezzora, ecco la ricetta

Ceci arrostiti  così  cucinati i ceci sono buoni sia come contorno sia come finger food o break, si cuociono in forno e possono essere serviti sia caldi sia a temperatura ambiente, anche per questi ceci abbiamo pubblicato la ricetta

Ed eccoci al pranzo, farò una zuppa alla zucca per un pH di 6 e per cena delle uova con la quinoa e vegetali, tutto per un pH di 6.

Zia Vittoria

Colazione: Mirtilli, more e fragole in mix di muesli  –  Una  tazza di tè

Break: Mele per uno snack veloce

Pranzo: Zuppa di zucca e mais

Break: Frullato alle fragoline   –   una tazza di tè

Cena: Uova, quinoa e vegetali vari

e… se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire