Oggi 8 dicembre, per  pranzo una bella zuppa di broccoli e quinoa per un pH di 6,2 e per cena   del tonno con ortaggi vari per un pH totale di 5,7.Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  I corpi in crescita hanno bisogno di molti nutrienti, ne abbiamo individuato dieci, sono super alimenti in grado di aiutare i bambini ad ottenere il massimo rendimento nell’apprendimento, oggi iniziamo con salmone e tonno. Dopo i menù altre info.

Colazione:   Mandarancio banana e uva  con yogurt –  Una  tazza di tè

Break:  Crostata di marmellata casalinga

Pranzo:  Zuppa di quinoa e broccoli

Break:  Frullato di Banana e mandorle – una tazza di tè

Cena:  Tonno scottato con ortaggi

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dopo 10-11 mesi

Ieri abbiamo parlato di uova e burro di arachidi per elencare i dieci alimenti necessari per aiutare i bambini ad ottenere il massimo rendimento nell’apprendimento, oggi parleremo di cereali integrali.

Cereali integrali – il cervello ha bisogno di un costante apporto di glucosio – e cereali integrali ne forniscono in quantità. Inoltre, la fibra di cui i cereali integrali sono ricchi, aiutano a regolare il rilascio di glucosio nel corpo oltre al fatto che hanno anche vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere il sistema nervoso sano. Quindi va benissimo portare in tavola cibi elaborati con i cereali integrali. Quando parliamo di questi cereali si possono includere anche il couscous oppure i popcorn per uno spuntino a colazione oppure a merenda. Va anche benissimo il pane integrale e le tortillas

Avena e farina d’avena – è uno dei cereali più amati dai bambini sotto     forma di cereali per colazione nel latte. L’avena è un cereale per il cervello fornisce energia o carburante per il cervello di cui i bambini hanno bisogno soprattutto al mattino. L’avena mantiene il cervello di un bambino ben nutrito per tutta la mattina. Anche l’avena è ricca di vitamina E, delle vitamine del gruppo B, di potassio e zinco, tutti nutrienti che mettono potenza ai neuroni. La farina d’avena può essere utilizzata per rendere più denso un frullato di banana, è sufficiente metterne mezzo cucchiaio nel frullatore insieme al latte e frutta.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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