Oggi 16 marzo 2023.  Per pranzo oggi preparerò minestra di riso e rape per un pH di 6,2 e cena con filetto di cernia con insalata di finocchi per un pH di 5,8. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Tra 8 giorni sarà primavera  e tolti i cappotti si iniziano a vedere quei due chili in più acquistati con il freddo, e pur avendo fatto attenzione acquistare un po’ di peso è inevitabile. È però arrivata l’ora per iniziare un piccolo programma di rimessa in forma

Colazione: Mele cremolate  –  Una  tazza di tè

Break:  Torta Rosmarino, Yogurt e miele

Pranzo: Minestra di riso e rape

Break:  Tartine con yogurt e marmellata di visciole – una tazza di tè

Cena:  Filetto di cernia all’arancio  – Insalata di finocchi, arance ed olive

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Anche oggi vi racconterò delle combinazioni di alimenti speciali per aiutare a perdere peso velocemente e soprattutto in salute senza farsi mancare gli elementi necessari al benessere.

E’ possibile mangiare un hamburger e perdere peso, a patto che l’hamburger venga preparato in casa con la seguente miscela: 50% di carne tritata e 50% di funghi champignon tritati e ben amalgamati tra di loro.  Inserire i funghi tritati insieme a qualunque tipo di carne tritata rende più leggero e sfizioso qualsiasi ricetta a base di carne. I funghi, inoltre, aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue costante oltre che sono di aiuto a ridurre l’appetito.

Un altro alimento con un basso indice glicemico è il cavolfiore, ben indicato per questo nelle diete dimagranti. Una volta cotto a vapore il cavolfiore può essere ridotto facilmente in puree, mescolato con l’olio di oliva e aggiunto alla carne tritata ma anche al pesce. Una mousse deliziosa pur essendo saporita è associare al purea di cavolfiore il baccalà. Inserire solo cibi troppo leggeri alla dieta, come risultato si tenderà a mangiar di più al pasto successivo, quindi, è importante avere, piatti saporiti e sani nel menù quotidiano. I tacos di pesce sono un esempio perfetto: pesce bianco per proteine magre e una tortilla di mais per la fibra.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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