Dopo una certa età quante calorie bisognerebbe mangiare? Una ricerca che ho trovato in giro dice che si vive meglio e più a lungo mangiando poche calorie, ovvero, non bisogna abbondare nell’alimentazione quotidiana.

In uno studio, le persone che hanno ridotto le loro calorie giornaliere del 15% rispetto alla dieta abituale, hanno perso una media di circa venti chili in due anni ma soprattutto il metabolismo basale ha modificato il proprio valore abituale.   Anche se ciò potrebbe non sembrare una buona cosa, questo significa che il corpo ha bisogno di meno calorie per svolgere le funzioni vitali di base. Tutta questa variabilità potrebbe ritardare il processo di invecchiamento a beneficio non solo di prolungare la vita ma soprattutto di stare bene.

E tanto per fare pratica con le calorie per cena ci sarà dell’ottimo polpo. Il pranzo sarà digeribilissimo: quinoa e broccoli per un pH di 6 e per cena appunto, del Polpo al vino con purea di zucca per un pH di 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Cinque frutti a colazione – Una tazza di tè

Break: Barrette energetiche casalinghe

Pranzo: Zuppa di quinoa e broccoli

Break: Pere all’anice e yogurt – ed una tazza di tè

Cena: Polpo al vino rosso  – Purea di zucca

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire