Ingredienti

Ingredienti per barretta allo zenzero

• 75 di uvetta
• 200 di albicocche secche
• 50 di zenzero o giger
• 50 di riso soffiato

Ingredienti per barretta al mirtillo

• 150 di datteri
• 50 di uvetta
• 75 di mirtilli secchi
• 50 di fiocchi di crusca

Istruzioni

• Mettere nel mixer gli ingredienti di una delle due scelte e frullare  fino a quando il composto inizia a raggrupparsi
• Mettere il composto formato  su un quadrato di carta da forno  per uno spessore di circa 2 cm ed avvolgere ben stretto
• Lasciare il panetto formato da una parte al fresco per 2 ore
• Una volta che il panetto si è rassodato, tagliare in circa 10 barrette. Queste barrette si conservano per circa una settimana

La redazione