Oggi 8 maggio 2023.  E’ tempo di preparare la pappa: pranzo con pasta, piselli e fave per un pH  di 5,8 e cena con tonno scottato e ortaggi e purea di patate al tartufo per un pH di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro   il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sul tartufo e soprattutto se è adatto anche ai bambini e la differenza tra tartufo nero e tartufo bianco

Colazione:  Kiwi mirtilli e melone giallo  –  Una  tazza di tè

Break:  Torta Rosmarino, Yogurt e miele

Pranzo:  Pasta con piselli e fave

Break: Snack pomeridiano al formaggio e frutta  – una tazza di tè

Cena:  Tonno scottato con ortaggi – purea di patate al tartufo

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

In genere si pensa sempre che essendo il tartufo un alimento extra-caro non possa far parte di un pranzo o di una cena normali, invece non è così.  Primo perché è un alimento ricco di nutrienti che in questa settimana vi elencherò, secondo perché non sono i tre o quattro euro che possono rovinarci la vita anche se portiamo a tavola una salsa al tartufo uno o due volte al mese. Sapete cosa dico? Gratifichiamoci.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Sostieni Guidagenitori.it

Il Covid-19 ha colpito al cuore anche l’economia, tutto si è fermato, pubblicità compresa, l’unica forma di sostentamento per fare e diffondere l’informazione medico-scientifica, obiettivo principale di Guidagenitori.it

I nostri giornalisti, tecnici informatici e tutti gli altri operatori che sorreggono il giornale, continuano a svolgere regolarmente il lavoro per offrire gratuitamente i servizi editoriali, nonostante le difficoltà economiche. Ecco perché il vostro contributo è prezioso.