Oggi 10 ottobre. Oggi per pranzo. zucca alla soia e sesamo e per cena pollo alla soia e curcuma per un pH di 5,9.  Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.   Pranzo veloce da portare in ufficio ricco di proteine, è molto più facile di quello che si possa immaginare, i pesci possono aiutarci a rendere un pranzo nutriente e leggero da portare in ufficio nella lunch-box facilmente.

Colazione:   Uovo alla coque –  Una  tazza di tè

Break:  Pera verde per snack

Pranzo: Zucca alla soia e sesamo e quinoa  

Break:  Frullato di Kiwi – una tazza di tè

Cena: Pollo alla soia e curcuma

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dopo i 10-11 mesi

Il salmone in scatola, per un pranzo veloce e salutare. È ricco di proteine 17 grammi e di grassi omega-3 sani per il cuore. Con una spruzzata di olio d’oliva, succo di limone e capperi.

Una semplice insalata verde può diventare un pranzo se si aggiunge un avocado e pezzettini di mela verde con una vinagrette all’aceto balsamico. Se ci vogliamo aggiungere qualche proteina i più mandorle tritate e fette di pollo grigliato vanno più che bene.
Riso con gamberi fritti. Si risparmiano calorie e soldi nel preparare questo delizioso pasto per ufficio: i gamberi sono ricchi di proteine, 20 grammi in una tazza. E’ sufficiente far soffriggere la cipolla e l’aglio, aggiungere i gamberi cotti, il  riso integrale, i piselli verdi e le uova strapazzate. Mescolare con olio di sesamo e salsa di soia e scavare.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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