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Pollo alla soia e curcuma

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 300 di petto di pollo
  • 160 di riso basmati
  • 2 cucchiaio salsa di soia
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 2 cipollotti freschi
  • 2 Carote
  • 2 pomodrini
  • 1 cucchiaio di olio di oliva

Istruzioni

  • Tagliare a piccoli pezzi il petto di pollo e metterlo in marinatura per 40 minuti con la soia e la curcuma. Girarlo di tanto in tanto
  • Togliere la parte verde dei cipollotti, lavarla, tagliarla a pezzetti e padellarli per tre minuti con un filo di olio evo, aggiungere le carote ed i pomodorini tagliati a pezzettini e far appassire bene
  • Cuocere il riso basmati in acqua salata
  • Scaldare in una padella antiaderente un filo di olio evo appena è caldo aggiungere il pollo Appena è cotto aggiungere il cipollotto e  le carote e far insaporire l tjutto..

Servire insieme al riso.

La Redazione

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