Per 4 porzioni

Ingredienti

• Kg 1 di zucca tagliata a pezzetti
• 1 cipollotto affettato sottile
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia

Istruzioni

• Cuocere a vapore la zucca già tagliata a cubetti fino a quando e abbastanza morbida
• Scaldate l’olio a fuoco medio, rosolate i semi di  sesamo e il cipollotto per circa 10 secondi. Aggiungere la zucca e mescolare bene per  circa 10 secondi, aggiungere la salsa di soia  e lasciar insaporire  girando ancora un paio di minuti aggiungere il resto del cipollotto e servire

La Redazione