I cibi a base di proteine, vanno bene a patto di non esagerare nella quantità, la cena deve essere facilmente digeribile. L’ideale è mangiare il pesce e tra la carne è preferibile quella di maiale privata del grasso, solo per ricordarlo la carne del maiale è tra le più magre, contrariamente a quello che si può pensare, è sufficiente togliere la parte grassa. E poi abbiamo il pollo, si può fare in mille modi, è digeribilissimo ed economico, anche qui è sufficiente togliere la pelle, è la parte più grassa del pollame. Per quanto riguarda l’acqua da bere, è bene  limitare la quantità dopo le ore 20,00, l’acqua aumenta il bisogno di andare in bagno e quindi può provocare dei  risvegli,

Insomma, abbiamo una bella responsabilità, noi che prepariamo il cibo per la cena, quello che mettiamo in tavola può farci dormire meglio o rovinare il sonno con il risultato di svegliarci la mattina seguente un po’… intontiti per non aver recuperato le energie necessarie. Io cerco di fare  del mio meglio  per noi e per le nostre piccolette e, dormiamo bene, almeno così mi sembra. La mattina ci alziamo di buon umore e sorridenti …. Certo le eccezioni ci sono, è normale però, sono appunto eccezioni,  non ci possiamo lamentare.

Passiamo ora alla pratica, il pranzo di oggi sarà a base di quinoa per un pH di 6 e per cena pesce azzurro: dentice al cartoccio con patate per un pH di 5,8.

Colazione: Mix di meloni e frutti bosco Una  tazza di tè

Break: Muffin alla banana  

Pranzo: Quinoa ai sapori mediterranei  

Break: Red velvet ed una tazza di tè

Cena: Filetti dentice al cartoccio Patate al vapore prezzemolate