Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Per pranzo oggi:  orecchiette alle zucchine per un  pH di 5,8  e per cena  uova e melanzane al ginger per un  pH  totale di 5,8. Noi siamo già in preparativi pre-scuola, Annarosa e le bambine vanno in giro per acquisti e io ne approfitto per fare grandi pulizie in cucina. Se volete seguirmi, alla fine del menù trovare informazioni interessanti.

Colazione: Banane uva e kiwi  –  Una  tazza di tè

 Break:   Sandwich alle carote

Pranzo:  Orecchiette alle zucchine e latte di cocco

Break: Crema al limone – una tazza di tè

Cena: Uova bollite al tè  –  Melanzane e zucchine allo ginger

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8  mesi 

Allora, pulizie in  cucina. Anche se la cucina sembra sia pulita perché tutti i giorni cerchiamo di ripulire quello che sporchiamo, in realtà ci sono delle cose che nostro malgrado sono un bel ricettacolo di batteri che inevitabilmente  finiscono tra il cibo pronto da portare in tavola.

Le prime cose da fare sono cambiare gli accessori che utilizziamo per la pulizia: spugnetta per il lavandino, le pagliette saponate per le pentole, pannetti per asciugare ripiano della cucina e parti cromate – rubinetti e piano di cottura. Questi accessori vanno cambiati tutti i giorni mentre la spugnetta per il lavandino io la metto in lavastoviglie, così viene se non proprio sterilizzata, sicuramente più pulita e la cambio una volta la settimana. Pulire e asciugare tutte le superfici della cucina ogni volta che si usano, assicura un’igiene quotidiana corretta, soprattutto quando ci sono bambini in casa.

Zia Vittoria