Questa mattina è arrivato il potatore delle ulivi, in genere qui da noi gli ulivi si potano a febbraio ma con tutta la pioggia che è venuta giù in questi ultimi giorni, poveretto, non è riuscito ad accontentare tutti. Insomma da noi è arrivato solo questa mattina e, che effetto fa vedere gli alberi spogli dei loro rami e fogliame. Mia madre mi diceva sempre che un buon potatore deve pulire l’interno delle piante, perché la luce e l’aria deve arrivare in tutti i punti dei rami e poi, a fare i frutti sono solo i rami che guardano verso il basso. Ecco perché vengono tolti tutti i rami che svettano in alto. Insomma, i nostri alberi che fino a ieri sembravano bellissimi e rigogliosi oggi sembrano piccoli e poveri però, speriamo che in compenso facciano tanti fiori, tra qualche settimana dovrebbe iniziare la fioritura. Se non verrà il freddo in quel periodo e tutti i fiori legano avremmo olio per il prossimo anno, se invece il tempo non sarà clemente, pazienza, vorrà dire che ne dovremmo comprare.

Oggi mangeremo della pasta, farò delle conchiglie ortolane per un pH  di 5,5 e per cena del nasello ai pomodori per un pH di 5,6.

Colazione: Banana pera e fragole Una  tazza di tè

Break: Mini croissant 

Pranzo: Conchiglie integrali al sugo dell’orto

Break: Tartine con yogurt e marmellata di castagne ed una tazza di tè

Cena: Filetti di nasello ai pomodori e limone