Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Oggi riso con piselli e carciofi a pranzo e dentice al cartoccio per questa sera.  Andiamo al controllo del pH, riso con legumi e vegetali è 6 ed il pesce 5,8.  Siamo al ventesimo giorno dell’avvento, oggi pomeriggio è dedicato a fare i biscotti di Natale, ne faremo tanti così per un po’ di giorni ne abbiamo per fare le merende.  In questi giorni prenatalizi sono tutti sotto stress, quando la sera tornano a casa Annarosa e Gerson sono stravolti dalle ore passate nel traffico. Sono andata così alla ricerca di qualcosa che faccia passare lo stress ed ho trovato qualche chicca da leggere subito dopo i menù.

Colazione:   Banana uva e melograno  –  Una  tazza di tè

Break:   Sandwich al pomodoro

Pranzo:  Riso con piselli e carciofi

Break: Biscotti di Natale  –  una tazza di tè

Cena:  Filetti dentice al cartoccio

e… se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Come anti stress ci sono quattro cose da fare:

1 –  ascoltare il canto gregoriano in latino sembra che ascoltare Miserere di Gregorio Allegri sia molto più rilassante di qualsiasi altra attività. E’ stato condotto uno studio ed è risultato che ascoltare i cori in lingua latina faccia abbassare l’ormone dello stress: il cortisolo;

2 – circondarsi del profumo di lavanda, il potere dell’essenza aiuta a rilassarsi e rende gli antidolorifici e i farmaci anti ansia più efficaci, quindi attenzione: farmaci più essenza di lavanda aumenta il potere dei farmaci;

3 – masticare chewing-gum, secondo studi condotti dai ricercatori il masticare riduce lo stress migliorando il flusso di sangue al cervello;

4 – sorridere, anzi ridere di gusto!

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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