Settembre poi verrà ma non ti troverà e piangeranno solo gli occhi miei …. Era il leitmotiv di una canzone del tempo dei miei diciotto anni, la cantava Peppino Gagliardi ed era dolcissima. Beh quando arriva settembre non posso fare a meno di pensarci ed ascoltare nei meandri dei miei ricordi la melodia che accompagnata la poesia.

Il ritorno alle attività normali, dopo le vacanze estive, ci obbliga anche a rivedere il tipo di alimentazione, soprattutto a nutrirci in base alle esigenze lavorative, di studio o solo di benessere in generale. Ad esempio cosa mangiare a metà pomeriggio se abbiamo da recuperare energie da riversare sullo studio o sul lavoro.

Lo spuntino pomeridiano può essere di grande aiuto, ma alcune scelte sono migliori di altre. Il cioccolato, con il suo quantitativo di teobromina e di caffeina, è un vero energetico e aiuta a tenere ben desta l’attenzione e concentrazione a patto però che sia cioccolato fondente, ovvero almeno al 65% di cacao. Anche la frutta può essere una buona alternativa, il contenuto di zuccheri, tutte le qualità della frutta ne contengono, essendo velocemente disponibile, riesce a dare una spinta non indifferente alla concentrazione. Ci sono poi i frutti ricchi di vitamina C: arance e kiwi che aiutano il corpo a trasformare il grasso in energia.

Andrò alla ricerca di altre preziose informazioni per tenervi aggiornati. Ora devo preparare il pranzo, oggi proprio per nutrirci di proteina alternative: zuppa di lenticchie e avocado con un pH di 6 e per cena gâteau di pesce e patate per un pH di 5,7.

Zia Vittoria

Colazione: Uva, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais – Una  tazza di tè

Break:  Biscotto al cous-cous

Pranzo: Zuppa di lenticchie e avocado

Break: Cesar sandwich  –  una tazza di tè

Cena:  Gateau di pesce e patate

e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire