Oggi 12 marzo 2026. Per pranzo oggi una bella zuppa di quinoa e broccoli per un pH di 6,1 e filetto di maiale con funghi per un pH di 5,5. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ieri sera ho avuto un episodio di nausea terribile e solo con un decotto allo zenzero, sono riuscita a farla passare. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sullo zenzero.

Colazione: Pere all’anice e yogurt – Una tazza di tè

Break: Torta di prugne e mele

Pranzo: Zuppa di quinoa e broccoli

Break: Cracker integrali con formaggio e gelatina di frutta – una tazza di tè

Cena: Filetto di maiale alla crema di funghi

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Con oggi chiudo la trattazione dei benefici dello zenzero o del ginger, a seconda di come vi piace chiamarlo.

Abbassa il colesterolo – Una dose giornaliera di zenzero può essere di aiuto a combattere i livelli di colesterolo cattivo, quello identificato dalla sigla LDL. Da uno studio è emerso che assumere cinque grammi di zenzero al giorno per tre mesi ha ridotto il colesterolo LDL delle persone in media di trenta punti.

Protegge dalle malattie provocate dallo stress – lo zenzero, ricco di antiossidanti, i famosi composti che prevengono lo stress e i danni al DNA, il nostro codice genetico. Bere decotti o tisane allo zenzero può essere di grande aiuto a combattere le malattie croniche come l’ipertensione, le malattie cardiache e le malattie dei polmoni, oltre a promuovere un invecchiamento sano.

Allevia i disturbi dell’indigestione dispepsia – lo zenzero potrebbe portare un po’ di sollievo ai disturbi cronici della digestione, bevuta la tisana prima dei pasti può far lavorare il sistema digestivo più velocemente, evitando i problemi della digestione lenta e difficoltosa.

Zia Vittoria

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