Capsaicina, l’eccesso può irritare stomaco e apparato digerente

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Capsaicina, l’eccesso può irritare stomaco e apparato digerente

polenta
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Oggi 18 ottobre. E’ arrivato il freddo ed anche il tempo della polenta, per questo a pranzo oggi farò la polenta con il formaggio per un pH di 6 e cena a base di straccetti e broccoli per un pH totale di 5,8.Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Mangiare piccante è una buona cosa, così dicono gli scienziati, sono andata allora a vedere quali sono le proprietà nutritive. Il peperoncino è conosciuto in tutto il mondo con vari nomi eccone alcuni: Anaheim, Caienna, Habanero, Jalapeno, Paprika, Tabasco; I peperoncini quelli particolarmente piccanti sono: Ghost, Scorpion o Reaper. Dopo i menù info interessanti

Colazione:   Banane pere e uva con yogurt e noci –  Una  tazza di tè

Break:  Pain d’epices – Pane al miele

 Pranzo:  Polenta al naturale   variante con formaggio

Break:  Dolcetti di  Halloween di Sakira

Cena:  Straccetti e Broccoli

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dopo i 10-11 mesi

Per concludere questa settimana in cui ho parlato dei benefici dei peperoncini, per concludere ricordo che il consumo di peperoncini piccanti può apportare diversi benefici al corpo, tra cui:

  • Aumento del metabolismo: La capsaicina può accelerare il metabolismo, aiutando a bruciare calorie.
  • Riduzione del dolore: La capsaicina è utilizzata in creme antidolorifiche perché agisce sui recettori del dolore.
  • Miglioramento della circolazione: La capsaicina può favorire la circolazione sanguigna.
  • Azione antibatterica: I peperoncini hanno proprietà antimicrobiche che possono aiutare a contrastare alcuni batteri.

Tuttavia, è importante consumarli con moderazione, poiché un eccesso può irritare lo stomaco e l’apparato digerente.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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