Sempre sulla scia del dolore e sugli alimenti che possono aiutare a soffrir di meno, oggi vi parlerò dei mirtilli e delle ciliege

Mirtilli – sono proprio preziosi oltre che buoni questi piccoli pallini viola, sono infatti, ricchi di fitonutrienti utili per abbattere l’infiammazione e ridurre il dolore. I mirtilli congelati hanno lo stesso valore nutrizionale di quelli freschi. Tutti i frutti di colore tra il rosso e il viola-blu sono antiossidanti e quindi ricchi di polifenoli, tra cui fragole e arance, anche loro con un potenziale effetto calmante sul dolore.

Ciliegie – In uno studio è stato accertato che le persone maratonete, bevendo succo di ciliegie aspro a partire da sette giorni prima di una gara e il giorno della gara per due volte al giorno, aveva meno dolori muscolari rispetto a un gruppo di controllo che ha bevuto una bevanda analoga ma senza succo di ciliegie. A fare la differenza ovviante sono, in questo caso la presenta di antiossidanti e composti anti-infiammatori nel frutto.

Oggi per pranzo preparerà del cous cous con i legumi per un pH di 5,9 e per cena mozzarella di bufala con pomodori per un pH di 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Pesche, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais –  Una  tazza di tè

Break:  Ceci arrostiti

Pranzo: Cous cous ai legumi

Break: Plumcake gluten free con semi di chia  – una tazza di tè

Cena: Caprese di bufala

e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire