Per 4 porzioni

Ingredienti

• 4 mozzarelline di bufala
• 4 pomodori da insalata tondi
• Foglie di basilico, alcune tritate ed altre intere
• Crema di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di olio di oliva

Istruzioni

• La mozzarellina deve essere a temperatura ambiente, il frigo toglie tutto il sapore
• Dopo aver ben lavato, tagliare a fette i pomodori e disporli sui piatti, posizionarci sopra la mozzarellina aggiungere foglioline di basilico intere e tritate,  olio e gocce di crema di aceto balsamico

La redazione