I ricercatori sostengono che la capsaicina ha proprietà anti-obesità, anti-ossidanti, anti-infiammazione, anti-microbico e protegge dalle forme di tumorali è quindi considerato un anti-cancro. L’unico problema è che i cibi piccanti non sono adatti a tutti, le persone con problemi gastrointestinali, come ad esempio chi soffre di problemi di gastrite acuta o di ulcere, la capsaicina potrebbe accentuare il problema.

Resta il fatto che la salute si acquista mangiando alcuni cibi e, mangiare piccante allontana una serie di disturbi legati agli stati infiammatori dovuti ai microbi oltre ad avere la vita allungata per il minor rischio di perderla associata all’uso del peperoncino.

Oggi per pranzo farò una zuppa di finocchi, il valore del pH è di  un  6 abbondante e il pesce con le patate per la cena è di  5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Mele cremolate – Una  tazza di tè

Break: Mele per uno snack veloce

Pranzo:  Zuppa di finocchi e pere  

Break: Torta Rosmarino, Yogurt e miele ed una tazza di tè

Cena:  Gateau di pesce e patate

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire