Domani arriverà una coppia di cugini di Gerson e si fermeranno da noi per il week-end. Ho suggerito ad Annarosa di comprare le spuntature di maiale, io potrei preparare in anticipo, cioè questo pomeriggio, la salsa da versare sulla polenta di mais. Ovviamente la polentata dovrà essere servita  rigorosamente sul tavolo di legno, quello su cui impastiamo la pasta preparata da noi. Mafaldina e Regina si divertono tanto quando facciamo la polenta e siamo in tanti seduti intorno al tavolo, per loro mangiare in comune è bello e giocoso.

Il freddo ci invita proprio a mangiare caldo  e allora cosa c’è di meglio delle zuppe? Oggi farò una zuppa di ceci e spinaci per n pH di 6,2  e cena  a base di salmone e carote al ginger per  un pH totale di 5,8

Zia Vittoria

Colazione: Ananas e clementine   – Una  tazza di tè

Break:   Cesar sandwich

Pranzo: Zuppa di ceci e spinaci

Break:  Frullato di Banana e mandorle –  ed una tazza di tè

Cena:   Salmone al prezzemolo   Carote al ginger 

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire