Uova ed avocado su piadine
11 Giugno 2015Il nostro menù del giorno 11_06_2015
11 Giugno 2015
Per 4 persone
Ingredienti
- Gr. 500 di carote
- Gr. 50 di zenzero fresco, conosciuto anche come ginger
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- Gr. 100 di acqua
Istruzioni
- Dopo aver ben lavato e ridotto in piccoli pezzi cuocere a vapore le carote
- In un pentolino far appassire lo zenzero tagliato a fettine sottilissime con un poco di acqua, l’olio ed il miele per circa 10’ filtrando alla fine
- Mettere in un piatto da portata le carote, irrorarle con la salsina filtrata e aggiungere il prezzemolo tritato