Annarosa è riuscita ad organizzare ogni cosa senza che io mi accorgessi di nulla, sta di fatto che sabato sera sono arrivate due mie cugine da Chiusi con le rispettive famiglie al seguito, era tanto che non le vedevo. Che dire… è stato un vero piacere essere stata festeggiata dalla mia famiglia. Le più eccitate, com’era ovvio che fosse, sono state Regina e Mafaldina. E, secondo voi, qual è stato l’argomento a tener banco per tutta la sera? Il cibo ovviamente, quando siamo seduti a tavola, non facciamo altro che parlare e parlare. Devo ammettere che Gerson ha avuto ragione quando non ha voluto far portare l’antenna della televisione nel soggiorno dove mangiamo. La televisione non lavora per unire le famiglie ma per isolare le singole persone in un rapporto simbiotico con uno schermo. Bravo Gerson.

L’argomento principe della serata è stato: ma i grassi fanno bene o no? Quali sono i grassi migliori? Devo dirvi che ognuno di noi aveva idee diverse ad esempio sulla margarina diceva di sì e chi no, oppure sono meglio di grassi saturi o insaturi? Di fatto abbiamo scoperto di avere una scarsa conoscenza in fatto di grassi. E com’era prevedibile, Gerson mi ha chiesto di cercare informazioni corrette e di raccontargli come stanno le cose ed è proprio quello che farò, inizierò oggi a chiedere ai nutrizionisti in redazione.

Intanto, pensiamo a cosa mettere in tavola oggi: cus-cus e gamberetti per un pH di 5,8 e uova con insalata di patate per un pH 5,6

Colazione: Insalata di fragole, nespole e yogurt Una tazza di tè

Break: Sandwich all’Hummus e vegetali 

Pranzo: Cus cus e gamberetti 

Break: Pere al cioccolato ed una tazza di tè

Cena: Uova bollite al tè Insalata di patate e barbabietole