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Pollo alla griglia con zucchine

pollo alla griglia

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 600 petti di pollo
  • 4 zucchine grandi tagliate a rondelle
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • Succo di 2 limoni
  • Foglioline di menta
  • 10 olive taggiasche

Istruzioni

  • Preparare per tempo la salsa per la marinata con olio, succo di limone, olive taggiasche e una parte di foglioline di menta, amalgamare tutto ed immergerci i petti di pollo, lasciare a marinare in frigo per 3 o 4 ore
  • Dopo aver scaldato la piastra per grigliare, lasciar cuocere prima le zucchine ed a seguire i petti di pollo, aggiungere a cottura ultimata qualche fogliolina di menta e ancora del succo di limone

La redazione

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