Costine di Sedano  sono ricche di  fibre, vitamina A, potassio e calcio. Il sedano è perfetto per i piccoli break da solo o nelle insalate miste. E ‘anche un ottimo finger food se immerso nell’ hummus.  L’uso più diffuso  del sedano è di inserirlo durante la cottura,  per dare sapore e odore ai piatti  carne di manzo. E ‘anche un ottimo finger food: è possibile uno spuntino su di esso di per sé, si sviluppa il burro di arachidi su di esso, o immergerlo in humus.

Avocado è ormai entrato completamente nelle nostre cucine, noi almeno lo utilizziamo sia nelle pietanze salate, esempio a pezzettini per guarnire le zuppe calde oppure come dessert a fine pasto con una spruzzata di vin santo. Va anche bene per guarnire un toast, per questo però l’avocado deve essere ridotto in poltiglia e insaporito con del pepe e sale .

E’ tanto che non preparo la zuppa stracciatella, visto il tempo chiaramente autunnale, la farò per pranzo per un pH di 5,8 e per cena filetti di nasello e spinaci alla parmigiana  per  un pH totale di 6,0

Colazione: Carote, banane e toast all’humus di ceci Una  tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo: Zuppa stracciatella

Break: Frullato di Banana e mandorle ed una tazza di tè

Cena: Filetti di nasello ai pomodori e limone Spinaci alla parmigiana

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria