Molte persone non mangiano la cioccolata perché pensano contenga la caffeina e per questo potrebbero innervosirsi. E’ vero il cioccolato contiene della caffeina ma in proporzioni limitatissime, per fare un esempio per avere la quantità di caffeina  contenuto in una  tazza di caffè,  bisogna mangiare quattordici tavolette di cioccolata fondente.  Al contrario, sembra accertato che la cioccolata sia in grado di stimolare alcune aree del cervello attraverso le proprie sostanze. Quindi, mangiare cioccolato stimola il cervello a  produrre gli oppioidi interni al proprio corpo, le endorfine,  così da far sentire le persone felici ed in pace con se stessi proprio come quando si è innamorati. Ecco da dove nasce l’accoppiata cioccolata –  amore!

Però, c’è anche da dire che la cioccolata può essere uno degli alimenti che  stimola le crisi di emicrania ecco perché non bisogna esagerare con la quantità: un quadretto il giorno e non di più.

Riso e gamberi in insalata oggi per pranzo per un pH di 5,9  e per cena  un’insalata  con le uova e pane integrale per pH di 5,8

Colazione: Kiwi banane e ciliegie Una  tazza di tè

Break: Mini croissant 

Pranzo: Insalata di riso e gamberi 

Break: Tartine con yogurt e marmellata di visciole  ed una tazza di tè

Cena: Insalata  di uova e pane integrale