Entrambi sono ottime fonti di vitamina E, uno degli antiossidanti più potenti, Questa vitamina è stata collegata al buon mantenimento dello stato cognitivo che tende a perdersi con l’età. Il cioccolato fondente ha anche altre proprietà antiossidanti potenti, e contiene stimolanti naturali come la caffeina, aiutando ad avere una maggiore concentrazione.

Bene faccio io allora che tutti i giorni mangio un bel pezzetto di cioccolata fondente in questo modo ho tutti i benefici con poche calorie, grassi e zuccheri.

Anche l’avocado e cereali integrali si possono considerare degli alimenti buoni per aumentare la concentrazione mentale. Una dieta ricca di cereali integrali e frutta come l’avocado può ridurre il rischio di malattie cardiache e colesterolo cattivo. Questo, inoltre,  riduce il rischio di accumulo di placca grassa  migliorando  il flusso di sangue verso il cervello. I cereali integrali, come popcorn e grano integrale, contribuiscono ad aumentare il livello di vitamina E oltre che della fibra alimentare. E’ v ero che l’avocado è grasso ma, è il grasso buono, quello monoinsaturo.

Oggi il menù prevede a pranzo a pranzo quinoa con verdure varie e per cena carne alla pizzaiola con una bella purea di zucca per avere tanto colore e salute a tavola. Andiamo al controllo del pH, la quinoa con verdure è un abbondante 6,3 e la carne con i pomodori e purea di zucca è un 5,5.

Zia Vittoria

Colazione:  Banana mandarancio e melograno – Una  tazza di tè

Break: Pera verde per snack

Pranzo:   Mix di verdure e quinoa

Break:   Pane dolce di zucchine ed una tazza di tè

Cena:    Carne alla pizzaiola Purea di zucca

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire