Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ora vado a preparare il pranzo, oggi una zuppa di gamberi con gli ortaggi, pH 5,8 e per cena ancora gamberi con piselli e avocado per un  pH di 5,9  Una dieta sana ed equilibrata è necessaria al benessere fisico e mentale, infatti, gli alimenti giusti possono migliorare la funzione intellettiva e quindi la memoria e la concentrazione.

Colazione:  Uovo alla coque –  Una  tazza di tè

Break:   Mele per uno snack veloce

Pranzo:  Zuppa di gamberi e ortaggi

Break: Sorbetto di cocomero – una tazza di tè

Cena: Insalata di gamberi piselli e avocado

e… se stiamo svezzando il bambino: Pappe dagli 8  mesi 

 Il cervello assorbe le sostanze nutritive dai cibi che mangiamo, sappiamo bene che gli zuccheri e gli omega tre sono fondamentali ma i nostri prodotti dell’orto ragazzi… sono eccezionali. Quest’anno abbiamo una produzione stratosferica di pomodorini gialli mentre quelli rossi fanno fatica  e alcune piane sono addirittura morte. Si è fatto tardi e la cucina mi sta reclamando, domani ci racconto le proprietà dei pomodorini gialli.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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