Per 4 porzioni

Ingredienti

• 400 di gamberi
• 300 di piselli
• 300 insalata valeriana
• 1 avocado maturo
• 1 cucchiaio di olio di oliva EVA
• 1 cucchiaio scarso di aceto balsamico

Istruzioni

• Cuocere a vapore gamberi e piselli, nel frattempo lavare bene la valeriana e spellare l’avocado
• In una ciotola mescolare bene l’olio con l’aceto balsamico insieme ad un cucchiaio di acqua. Riunire tutto in una grande ciotola, mescolare bene e lasciar  riposare 10’ prima di servire.

La Redazione