Oggi 8  aprile inizia il Pesah detta anche Pasqua Ebraica, molti lo chiamano anche Passover, abbreviazione del termine Pass over per ricordare le parole dette a Mosè da Dio: se vedo una croce sulla porta di casa realizzata con sangue di capretto…io passerò oltre! Con la Pasqua Ebraica si festeggia la liberazione del popolo ebraico dalla dominazione dell’Egitto.

In questi giorni della festa e quindi da oggi fino al tramonto del 16 aprile, non si deve consumare nessun cibo che sia stato realizzato con il lievito, quindi pane azimo, ovvero senza lievito e nessun dolce lievitato. Beh, mi sembra giusto capire anche le tradizioni culinarie rispettate da altre religioni oltre quella cattolica.

E ora tornando a parlare di calorie bruciate con i lavori di casa, lo sapete che lavare i piatti a mano, ovvero rassettare la cucina dopo aver cucinato e mangiato fa bruciare calorie? Beh le pulizie della cucina fanno bruciare ben 187 calorie. Se facciamo l’essenziale e circa 300 calorie se facciamo una pulizia un po’ più intensa. Non ditemi che siete rimaste meravigliate… ogni cosa che facciamo in cada è allenamento, ricordiamocelo e ricordiamolo ai nostri ragazzi: pulire la cucina è un ottimo allenamento da fare in questo tempo di isolamento casalingo.

Ed ora pensiamo al pranzo: pasta, pesto e gambe per un pH 5,6 e per cena filetto di maiale con mele per un pH 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Frullato alle fragoline – Una tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro

Pranzo: Pasta, pesto e gamberi

Break: Yogurt e lamponi -ed una tazza di tè

Cena: Filetto di maiale con mele e piselli

… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire