Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro  il più possibile. Oggi devo iniziare un po’ prima a preparare il pranzo, farò dell’orzo perlato con le zucchine e visto che ci vuole tanto per la cottura, devo avvantaggiarmi. Dimenticavo, l’orzo perlato con le zucchine ha un pH di 5,8. Per cena mozzarella con melanzane e pomodori, pH totale di 5,9. A seguire altre informazioni sul Reflusso Gastro Esofageo.

Colazione: Mirtilli, fragole, uva rossa e ananas –  Una  tazza di tè

Break: Biscotto al cous-cous

Pranzo:  Orzo perlato alle zucchine

Break: Spiedini di frutta e yogurt –  ed una tazza di tè

Cena: Mozzarella, melanzane e pomodori

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8  mesi 

RGE – Reflusso Gastro Esofageo  nutrizionisti mi hanno raccomandato di scrivere a proposito dei cibi che andrebbero evitati perchè posso interferire  con lo sfintere che blocca in reflusso dallo stomaco verso l’esofago. Ecco quidni le raccoamndazioni:

• Evitare: tutti i cibi grassi, il cioccolato, la caffeina, la menta e tutti gli alimenti aromatizzati con menta, tutti i cibi piccanti, gli agrumi e gli alimenti a base di pomodori. Tutti questi interferiscono con lo sfintere esofageo;
• Evitare tutte le bevande alcoliche. L’alcol aumenta la probabilità che i succhi gastrici acidi dello stomaco tornino verso l’esofago;
• Evitare il fumo, lo sfintere esofageo inferiore tende a non chiudere bene aumentando il reflusso;
• Evitare di prendere peso in eccesso. Le persone in sovrappeso e obese hanno maggiori probabilità di avere riflusso fastidioso rispetto alle persone di peso adeguato;
• Mantenendo una buona postura, sia in piedi sia da seduto aiuta il cibo e conseguentemente i succhi gastrici a transitare velocemente nello stomaco e restarci;
• Attenzione ai farmaci che si assumono, gli antidolorifici come l’aspirina, l’ibuprofene e i farmaci per l’osteoporosi, possono aggravare il RGE. Conviene parlarne con il proprio medico.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire