Come vi organizzate per fare la spesa, tutti i giorni, due volte la settimana o una volta la settimana? E … fate una programmazione di quello che vi necessita oppure scegliete girovagando nei mercati, nei negozi o nei supermercati?

Non faccio questa domanda perché sono curiosa ma, semplicemente perché vorrei darvi qualche suggerimento su quali alimenti è bene tenere sempre in frigo e quelli che invece sarebbe bene evitare che ci stazionino, il vederli a portata di mano è uno stimolo ad usarli. Non è sempre detto che facciano bene alla nostra salute.

Ad esempio va benissimo avere sempre dello yogurt, anche più confezioni facendo attenzione alla scadenza, scegliere sempre quelle con la data più lontana possibile, una avvertenza è però necessaria, acquistare solo lo yogurt bianco magro naturale. Lo yogurt addizionato con frutta  ha un carico di zuccheri di gran lunga superiore al bianco naturale. Se non piace bianco, possiamo aggiungerci della frutta fresca o secca  a pezzettini a momento, solo così saremo sicuri di mangiare la frutta vera, con il suo carico di vitamine e sostanza nutritive ma,  soprattutto, senza zuccheri aggiunti.

Sarà ora che io pensi al pranzo, oggi farò una bella zuppa di porri e patate e per cena la scamorza su un letto di purea di piselli. Il controllo del pH vede la zuppa con un valore di 5.7 ed il formaggio con piselli a 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Yogurt fiocchi di avena e frutti blu e rossi  –  Una  tazza di tè

Break:  Pera verde per snack

Pranzo:   Zuppa di porri e patate

Break: Barretta snack ai ceci  – una tazza di tè

Cena: Scamorza e purea di piselli

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire