Devo fare una precisazione a proposito di curcuma e curcumina. Allora il Turmeric è un rizoma appartenente alla stessa famiglia dello zenzero o ginger. La curcuma, la polvere giallo-arancio, è il risultato del Turmeric essiccato e ridotto in polvere.  La curcumina è una parte della curcuma, infatti oltre a questo nutriente la curcuma contiene anche il turmerone, altro nutriente. Spero sia chiaro che curcuma comprende una se rie di nutrienti e la curcumina è solo una parte della curcuma. Che giro di parole! Bene oggi concludo con il mal di teste e l’acne.

Mal di testa – lo zenzero è abbastanza risaputo di essere un rimedio naturale contro il mal di testa, essendo i due rizomi appartenenti alla stessa famiglia, non c’è da sorprendersi se la curcuma viene consigliata anche come trattamento per il mal di testa, soprattutto per l’emicrania.

Acne – alcune persone sostengono che mettere una maschera alla curcuma sulla pelle o mangiare la curcuma aiuti a combattere i brufoli dell’acne, forse l’effetto è dovuto alle proprietà antibatteriche e antinfiammatorie della curcuma. Sfortunatamente, non ho trovato prove scientifiche a sostegno di ciò.

Tempo del pranzo in arrivo: riso alla zucca e salvia per un pH di 5,7 e cena Gamberi, patate e pomodori per un pH totale di 5,6

Zia Vittoria

Colazione: Uva, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais – Una tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo: Risotto alla zucca e salvia

Break: Sandwich all’Hummus e vegetali – ed una tazza di tè

Cena: Gamberi, patate e pomodori

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire