Per 4 porzioni

Ingredienti

• Gr. 400 di gamberetti sgusciati
• Gr. 400 di patate
• Gr. 200 pomodori rossi
• Foglioline di prezzemolo
• Olive taggiasche
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• Ml. 200 di acqua

Istruzioni

• Dopo aver ridotto a pezzetti le patate ed i pomodori rossi, metterli insieme alle olive ed all’olio in una pentola con dell’acqua e lasciar cuocere per circa 5’
• Aggiungere i gamberetti sgusciati e lasciar cuocere ancora per 5’ a pentola coperta
• Mettere l’intingolo nei piatti e guarnire con un rametto di prezzemolo